A gyümölcsök és zöldségek válogatásának készségei elsősorban a következő módszereket tartalmazzák:
Mesterséges válogatás: Ez egy hagyományosabb módszer. A válogató személyzet összehasonlítja a megrendelési információkat, és válassza ki a megfelelő árukat egyenként a raktárban vagy a válogatási területen tapasztalataik és megismerésük alapján. Ennek előnye a nagy rugalmasság és alkalmas szabálytalan és törékeny friss termékek kezelésére; A hátrány az alacsony hatékonyság, a könnyen hibás és a magas munkaerőköltségek.
Vágatás válogatás: Alkalmas olyan helyzetekhez, ahol sokféle áruk és nagy megrendelések vannak. A válogató személyzet ugyanazokat az árukat rendezi az összes megrendelésből, majd elosztja azokat az egyes megrendelések követelményei szerint. Ez a módszer alkalmas számos megrendelés és különféle áruk kezelésére.
Szakadás szedés: A rendezés az ügyfélrendelések szerint megfelelő olyan helyzetekre, ahol a megrendelési mennyiség kicsi, de a fajta nagy. A válogató személyzet közvetlenül kiveszi a szükséges árukat a tárolóhelyről, amely nagyszámú megrendelés és konkrét követelmény kezelésére alkalmas.
A félig mechanizált kocsi válogatás: A kocsik használata a polcok közötti rendezéshez bizonyos mértékben javítja a hatékonyságot, de továbbra is a kézi működésre támaszkodik.
Konvizuális öv válogatás: Használjon szállítószalagot a válogatáshoz. A Sorter a zöldségeket a szállítószalagra helyezi, és a szállítószalag a végén kirakja a zöldségeket. Ez a módszer nagyszabású válogatáshoz alkalmas és nagy hatékonysággal rendelkezik. Mechanikai osztályozás és válogatás: például többlépcsős dobgroszter, amely alkalmas kör alakú vagy szinte kör alakú anyagok osztályozására. Az osztályozást gravitáció és centrifugális erő hajtja végre, amely alkalmas szabványosított termékek nagyszabású előállítására.